Flan pâtissier et thierry marx : toutes nos recettes

Name: Gourmandise au menu avec nos recettes de flan pâtissier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: flan pâtissier
Ingredients: 200 gr de farine; 20 gr de sucre glace; 1 pincée de sel; 100 gr de beurre; 2 jaunes d’œufs; 30 gr d’eau; 130 gr d’eau; 325 gr de lait entier; 200 gr de crème liquide; 1 gousse de vanille; 3 œufs entiers + 3 jaunes; 160 gr de sucre en poudre; 60 gr de maïzena; 1 cs de vanille liquide

Le flan est un dessert traditionnel bien épais qui peut être constitué ou non d'un fond de pâte brisée. Photo par traaf

Le flan pâtissier est un dessert aimé de tous, petits et grands. Bien épais, moelleux et fondant, on le dévore avec plaisir à l'heure du goûter. Facile à faire soi-même, il se décline en de nombreuses versions.

Avec ou sans pâte brisée, à la vanille ou au chocolat, au caramel ou à la noix de coco, il y en a pour tous les goûts. Le plus difficile finalement dans la réalisation d'un flan pâtissier, c'est l'attente !